Tương ớt Huế (cay nồng) 250g

Mô tả chung

Tương ớt nấu theo lối Huế từ công thức của nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh: cay nồng, thơm tỏi, đậm đà mà vẫn giữ trọn vị ớt tươi. Một muỗng nhỏ đủ làm dậy vị cả mâm cơm nhà.

Mô tả chi tiết

Cái cay của người Huế

Người Huế ăn cay không phải để thử thách, mà để món ăn tròn vị. Tương ớt Huế Bếp Cội được làm theo đúng tinh thần đó: ớt chín đỏ được chọn kỹ, xay và sên chậm trên lửa cùng tỏi cho đến khi sánh lại, lên màu đỏ sậm tự nhiên và dậy mùi thơm.

Phiên bản Cay Nồng dành cho người ăn cay thật sự. Vị cay đến nhanh, lan ấm và ở lại lâu, nhưng không gắt. Theo sau là vị mặn mà và hậu ngọt nhẹ của ớt chín.

Từ căn bếp của nghệ nhân

Công thức đến từ nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh, người gìn giữ lối nấu Huế qua nhiều năm đứng bếp. Mỗi mẻ tương được nấu số lượng nhỏ tại bếp trung tâm của Bếp Cội, theo quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm chặt chẽ, để hũ tương đến tay anh chị vẫn giữ hương vị như vừa nấu ở nhà.

Dùng ngon nhất với

• Bún bò Huế, phở, hủ tiếu, mì Quảng: thêm nửa muỗng cà phê vào tô

• Cơm tấm, cơm chiên, bánh mì, trứng ốp la

• Chấm nem, chả, bánh bột lọc, bánh nậm, hải sản hấp

• Ướp thịt nướng, pha nước chấm, nêm món kho và món xào

Điểm nổi bật

Thông tin sản phẩm