Tương ớt Huế (cay dịu) 250g

Mô tả ngắn

Tương ớt nấu theo lối Huế từ công thức của nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh, với độ cay vừa phải: thơm ớt chín, thơm tỏi, cay ấm nhẹ nơi đầu lưỡi. Hũ tương cả nhà cùng ăn được.

Mô tả chi tiết

Cay vừa đủ để thấy ngon

Người Huế ăn cay không phải để thử thách, mà để món ăn tròn vị. Tương ớt Huế Bếp Cội được làm theo đúng tinh thần đó: ớt chín đỏ được chọn kỹ, xay và sên chậm trên lửa cùng tỏi cho đến khi sánh lại, lên màu đỏ tự nhiên và dậy mùi thơm.

Phiên bản Cay Dịu dành cho người thích hương vị của ớt hơn là sức nóng của ớt. Vị cay đến nhẹ, ấm và tan nhanh, nhường chỗ cho mùi thơm của ớt chín, tỏi và hậu ngọt thanh. Anh chị có thể dùng rộng tay mà không sợ lấn át món ăn.

Từ căn bếp của nghệ nhân

Công thức đến từ nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh, người gìn giữ lối nấu Huế qua nhiều năm đứng bếp. Mỗi mẻ tương được nấu số lượng nhỏ tại bếp trung tâm của Bếp Cội, theo quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm chặt chẽ, để hũ tương đến tay anh chị vẫn giữ hương vị như vừa nấu ở nhà.

Dùng ngon nhất với

• Bún bò Huế, phở, hủ tiếu, mì Quảng: thêm nửa muỗng cà phê vào tô

• Cơm tấm, cơm chiên, bánh mì, trứng ốp la

• Chấm nem, chả, bánh bột lọc, bánh nậm, hải sản hấp

• Ướp thịt nướng, pha nước chấm, nêm món kho và món xào

Điểm nổi bật

Thông tin sản phẩm