Muối Mè Dinh Dưỡng 60g

Mô tả chung

Muối mè rang theo lối Huế từ công thức của nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh: mè rang vàng thơm, bùi béo, mặn dịu. Rắc lên chén cơm nóng hay nắm xôi là thành bữa.

Mô tả chi tiết

Món muối của bữa cơm Huế

Trong mâm cơm Huế, muối không chỉ là gia vị mà là một món ăn, và muối mè là món giản dị nhất trong số đó. Muối Mè Dinh Dưỡng Bếp Cội được làm từ mè chọn kỹ, rang chậm trên lửa nhỏ đến khi hạt vàng đều và nổ thơm, rồi giã dập cùng muối để dầu mè tiết ra, quyện vào từng hạt muối.

Vị bùi béo của mè đến trước, vị mặn dịu theo sau, và mùi thơm của hạt rang ở lại lâu. Muối không gắt, không lấn món, nên ăn hằng ngày không ngán.

Từ căn bếp của nghệ nhân

Công thức đến từ nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh, người gìn giữ lối nấu Huế qua nhiều năm đứng bếp. Mỗi mẻ muối được rang số lượng nhỏ tại bếp trung tâm của Bếp Cội, theo quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm chặt chẽ, để hũ muối đến tay anh chị vẫn giòn thơm như vừa rang.

Dùng ngon nhất với

• Xôi trắng, xôi đậu: rắc một muỗng lên xôi còn nóng, mè bám hạt nếp, bùi và thơm

• Cơm trắng nóng, cơm gạo lứt, cơm nắm: món đưa cơm thanh đạm, tiện cho bữa sáng và hộp cơm mang đi

• Cháo trắng: thêm vị bùi béo và chút giòn của mè

• Chấm rau củ luộc, đậu hũ, rắc lên bánh ướt, bún trộn

Điểm nổi bật

Thông tin sản phẩm